Piekarnia Koszykowa z Malborka — sekret smaku? Żywa woda R.A.I.L Od 25 lat piekarnia Koszykowa zachwyca świeżym, rzemieślniczym pieczywem. Właściciel, Pan Andrzej, zdradza tajemnicę: wypieki powstają przy wykorzystaniu żywej wody R.A.I.L. Dlaczego żywa woda zmienia smak pieczywa? Żywa woda (woda strukturalna) jest coraz częściej wybierana w produkcji żywności. W Koszykowej wspiera stabilne wyrastanie ciasta, pełniejszy…